myTaste.se


Idag blev det en liten mumsig middag som fick bra betyg av Patric då han spontant sa: Vad gott det ser ut! ;)
Här kommer en beskrivning av hur man lagar denna rätt då den inte direkt har något recept.
 
4 personer (eller 2 personer och 2 lunchlådor ;))



 
4 bitar lax
färskpotatis (i brist på färska går delikatesspotatis i påse lika bra)
haricot verts
2 dl lätt créme fraische
2 dl matlagningsgrädde
1 citron
färskost vitlök och örter eller annan man gillar
dill
1 fiskbuljongstärning alt 3 msk hummerfond
salt, vitpeppar, cayennepeppar
 
Fisken
 


1.Lägg laxen på folie i en ugnsfast form.
2.salta och peppra samt strö över lite dill
3.stryk på färskosten och lägg på skivad citron
4.baka av i ugnen ca 30 min på 200 grader
 
Potatisen

1.koka potatisen i ca 20 min, låt sedan stå vid sidan av med lock på tills fisken är klar
 
Såsen

1.koka upp créme fraische, grädde och buljong/fond
2.smaksätt med citron och kryddor
3.låt koka ca 15 min
 
Servera fisk, sås och potatis tillsammans med lätt frästa haricot verts!
 
 
 

2 kommentarer

Melinda

31 Mar 2015 15:45

Tack för tips på den tråkiga vardagslunken, idag gör vi laxen till middag 👍😉

Anonym

31 Mar 2015 19:40

Vad kul 😄 hoppas den smaka!

Kommentera

Publiceras ej