Väldigt god och enkel rätt som går fort!
Ingredienser
- fläskfilé 1 stor
- smör till stekning
- salt och svartpeppar
- tomatpuré 1 msk
- pressade vitlöksklyftor 2 st
- chilipeppar 1 krm
- dragon 1 msk
- kött- och grönsaksbuljong 1 tärning
- rött vin 1 dl
- vispgrädde 4 dl
- socker 1 msksoya för färgsättning
Gör så här
1Skiva fläskfilén i 1 centimeter tjocka skivor. Stek dem i smör tills de fått en fin färg på båda sidor, salta och peppra.
2Tillsätt alla ingredienser i stekpannan. Rör ihop såsen ordentligt, koka upp och dra sedan ner värmen. Låt småputtra ca 10 minuter. Vill du ha såsen lite tjockare kan du reda av den.
3Servera med färsk pasta eller ris och en god sallad. Jag hade tagliatelle smaksatt med tomat.
Kommentera