Hyfsat snabb kvällsmat som även räcker till frukost om man är två personer.
Mums!
4 personer
- 4 st ägg
- 8 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 3 msk socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 50 g smör
- 2 dl blåbär
- Sätt ugnen på 225 grader
- smält smöret
- smörj en långpanna alt större ugnsfast form (hur stor den är bestämmer tjockleken på pannkakan) och häll ut blåbären i den.
- vispa samman äggen och mjölken
- blanda de torra ingredienserna i en skål och vispa sedan ner dem i mjölk- och äggblandningen.
- tillsätt det smälta smöret
- häll smeten över blåbären i långpannan. (sila bort ev klumpar)
- grädda i ca 30 minuter. Jag kör på varmluften då blir den fluffig och god.
- servera med valfritt tillbehör som bär eller sylt.
Kommentera