Detta lövtunna knäckebröd är magiskt gott! 😍
½ dl hela linfrön
1 ½ dl solroskärnor
1/2 dl bovetemjöl
1/2 dl pumpakärnor
2 dl majsmjöl
½ tsk salt
1/2 tsk hel anis
1 tsk fänkålsfrön
2½ dl kokande vatten
½ dl rapsolja
Lite flingsalt
Gör såhär:
1) Blanda linfrö, solroskärnor, pumpakärnor, bovetemjöl, majsmjöl, anis, fänkålsfrön och ½ tsk salt i en skål. Häll i kokande vatten och olja och rör ihop till en smet/lös deg.
2) Fördela degen på två plåtar. Lägg smeten mellan två bakplåtspapper och kavla ut den platt. Skär "brytskåror" och strö över lite flingsalt, en plåt åt gången ställs in i ugnen i 150 grader i ca 55 min.
