Ibland har man idétorka (iaf jag) vad man ska ha för tillbehör till grillat kött, kyckling, revben, korv mm.
Så jag tänkte tipsa om 3 goda och enkla tillbehör som är både fräscha och nyttiga!
Först ut!
Feta och melonsallad
Väldigt enkelt, tärna fetaost i bit med Vattenmelon. Jag hade torkad mynta i men färsk funkar ännu bättre! Lite olivolja och salt och peppar.
Blanda i vad du vill ha efter tycke och smak!
Mangosalsa
Denna salsa har jag även till fishtaco. Så en salsa som passar till mycket!
1 färsk mango som du tärnar (eller som jag hade nu, färdigtärnad fryst 250g från ica. Mycket smidigare!)
1 avocado (samma här, skär i tärningar)
1/2 finhackad rödlök
1/2 röd chili, fickhackad
1 msk honung
1 msk flingsalt
Saften från 1/2 lime
1/2 kruka koriander
1 avocado (samma här, skär i tärningar)
1/2 finhackad rödlök
1/2 röd chili, fickhackad
1 msk honung
1 msk flingsalt
Saften från 1/2 lime
1/2 kruka koriander
Blanda samman, klart! (Låt stå ett tag innan servering så smakerna får gotta till sig)
Avokado- och bönröra
Denna röra som också är god att ha på knäckemackan liknar en blandning mellan guacamole och hommus.
Häll av och skölj 1 förpackning stora vita bönor. (ca 400g) Låt rinna av i ett durkslag.
Dela, kärna och gröp ur 2 mogna avocados och mixa med bönor, 1 msk tahini (sesampaste), 2 msk hackad koriander, 1 msk färskpressad citronjuice samt 1 pressad vitlöksklyfta. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
Mixa med en stavmixer och låt stå innan servering.
Hoppas ni fick lite tips! Lämna gärna en kommentar <3
