Gjorde tok goda muffins häromdan! Som mini semlor. Farligt goda 😍👌🏼
2 Ägg
1.5 dl Strösocker
50 g Smör
1.5 dl Mjölk
2.5 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
2 tsk Kardemumma
Fyllning:
100 g riven Mandelmassa
4 dl Grädde
1 msk mjölk
Garnering:
Florsocker
ugn 200 grader
Gör så här:
1.Vispa ägg och strösocker pösigt
2. Smält smöret och häll i mjölken.
3 Häll smörblandningen i äggsmeten och blanda ihop.
4 Häll i de torra ingredienserna och rör ihop en jämn smet.
5.Fördela smet till 2/3 i muffinsformarna.
6.Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
7. Låt svalna helt innan du skär bort toppen eller som jag gjorde små trekanter med en sax
8.Gröp ut lite i mitten av muffinsen och blanda med mandelmassa och mjölken.
9.Spritsa på grädde och lägg på locket.
10.Pudra till sist över florsocker.
Lägg muffinsformarna med fördel i en muffinsplåt!
