Åt så himla go "majsröra" när jag var med tjejerna på "Tacos & tequila" i Göteborg.
Säkert inget märkvärdigt och säkert jätte vanlig rätt inom tex mex-världen, men det var första gången jag åt det och det har etsat sig fast i mitt matminne 😍
Igår var det dags för fredagstapas hemma och då prövade jag att göra denna röra som jag inte vet namnet på.
Och vet ni vad!!! 😍 Den blev ÄNNU godare! (Som det brukar bli när man lyckas med mat hemma)
På T&T åt jag det som tillbehör med majschips till tacosen. Här hemma hade vi det som en av rätterna i många olika tapas.
La ut en bild på min instagram @bollasbaking (ni följer mig väl där) och många ville ha receptet så här kommer det! 🤗
(Något som också är gott är små gröna paprikor stekta med flingsalt, olivolja och lite paprikapulver. Toppad med parmesan)
Magisk majsröra!
(Som tilltugg till 2 personer)
- 1 dl majonnäs
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 dl finriven parmesan alt manchego
- 1/2 tsk chipotlepasta
- 1 krm chiliflakes
- 2 krm salt
- 1 majskolv (färsk (kokas) alt färdigkokt)
- Koka majskolven om du inte köpt färdigkokt
- Blanda alla ingredienserna i en skål (spara lite av osten till topping)
- Skär av majskornen från majskolven och stek dem i smör tills de börjar få färg.
- Blanda majsen med röran och avsluta med lite parmesan på toppen.
- Njut njut njut! Som tillbehör eller med majschips! Och den ska vara ljummen 😍👌🏼
