Blev så sugen på en variant av hallongrottor, med citron och blåbär så jag komponerade ihop dessa 😍
Ingredienser:
250g mjukt smör
1 1/2 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver (snabb)
1 1/2 tsk bakpulver
1 citron (skalet)
Blåbärssylt
(Jag gjorde egen. Koka 1 paket frysta blåbär med 1 dl gelésocker tills det tjocknar. Låt svalna.)
40 småbrödsformar
- Sätt ugnen på 175 grader
- Rör mjukt smör, citronskal och socker poröst
- Arbeta in vetemjöl blandat med marsanpulver och bakpulver
- Rulla ut till 2 längder och dela varje längd i 20 bitar
- Rulla små bollar och lägg dem i formar
- Gör en ganska stor fördjupning i varje boll och häll i blåbärssylt
- Grädda i ca 15 min
