myTaste.se
Mums! Sååå gott! 

(null)

Ugn: 225 grader 
  • 25 g färsk jäst 
  • 1 msk flingsalt 
  • 2tsk honung 
  • 3 dl ljummet vatten 
  • 1/2 dl olivolja 
  •  7-8 dl vetemjöl 
Smula ner jästen i en bunke och vispa ut den med flingsalt, honung, olivolja och flingsalt.  
Tillsätt vetemjöl lite i taget. 
Arbeta samman till en deg utan att överarbeta den. Den ska gärna vara lite kladdig. 
Jäst i ca 40 min tills den har blivit dubbelt så stor, under en bakduk. 

Pensla en plåt (jag använde en ugnsplåt med måttet 25x35 cm, lite mindre än den jag har till pizza) med olivolja och tryck ut degen i plåten så att hela plåten täcks. Ringla över olivolja och flingsalt.

Grädda ca 20-25 min tills den blivit gyllene.  
Ta ut brödet ur ugnen men stäng inte av den. 

Vitlökssmör: 

Blanda ca 3-4 pressade vitlöksklyftor med ca 100g rumsvarmt smör. Ha även i lite hackad persilja eller gräslök. 
Skär bitar av brödet och bred på smöret. 
Grädda i ca 5-7 min så att smöret smälter och det blir en aningens krispig yta. 

Njut!!!!