Passar bra till grillat eller som dipp till chips och grönsaker.
1 skål fetaostdipp
1 burk kronärtskockshjärtan (ca 225 g)
150 g fetaost
1 vitlöksklyfta
0,5 citron
2-3 msk creme fraiche (även turkisk yoghurt funkar bra)
Salt & peppar
Gör såhär:
Låt kronärtskockorna rinna av ordentligt i en sil. Smula fetaosten, pressa vitlöksklyftan. Blanda fetaost, kronärtskocka, saften från en halv citron. Mixa röran slät. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt eventuellt mer citron om du vill ha mer syra. Rör i crème fraiche och blanda. Låt gärna stå i kylen en stund innan servering.
