Mördeg
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 200 g smör
- Fyllning
- 2 äggvitor
- 4 msk socker
Arbeta samman mjöl, socker och smör till en deg i en matberedare. Lägg in degen i kylen ca 30 minuter.
Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt sockret under fortsatt vispning.
Dela mördegen i två delar och kavla ut varje del till drygt 1/2 cm tjock rektangel, 16x30 cm.
Bred på hälften av fyllningen på vardera och rulla ihop dem som två rulltårtor.
Skär dem i ca en cm tjocka skivor.
Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt eller i formar-
Grädda i 175 grader, 12-15 minuter.
