En favorit! Går att variera i oändlighet! Med fläskfilé, kyckling, med pasta, potatis mm mm....
- Du behöver
- Kycklingfilé (välj antal beroende på antal personer)
- smör och neutral olja att steka i
- salt och peppar
- Sås 4 personer
- 4,5 dl grädde
- 1,5 msk kalvfond
- 1, 5 msk dijonsenap
- 2 tsk torkad dragon
- 1,5 tsk honung
- Några droppar citronsaft
- salt och peppar
- Gör så här
- Strimla kycklingfilén eller som jag gjorde nu sist, stekte lite större bitar i grillkrydda (ja,, faktiskt haha ingen fan av grillkrydda i matlagning annars men den gav en god sälta)
- Salta, peppra och bryn snabbt i olja och smör.
- Häll på dragon, grädde och kalvfond. Tillsätt dijonsenap och låt koka ihop under några minuter. Smaka av med citronsaft, honung, salt och peppar.
- låt koka med i ca 3 minuter.
- Servera kycklingen i sin sås och servera med ex rostade rotfrukter eller pasta
Kommentera