Idag gjorde jag maränger! Har tänkt göra det länge och velat testa mina nya tyllar men inte haft tillfälle. Men nu så!
Det var otroligt enkelt och roligt! Och de blev ju så fina OCH goda!
Kommer bli perfekta till påsk 🐣
Här är receptet:
INGREDIENSER
Ugn: 100 grader (jag körde på varmluft)
- 4 st äggvita
- 2,5 dl strösocker
- pastafärg, valfri
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 100 grader. Häll äggvita och strösocker i en metall- eller glasskål och ställ den över vattenbad. Vispa smeten med en handvisp tills den har nått 62 grader. Jag mätte inte utan lät den bli varm bara.
- Ta bort skålen från spisen och vispa smeten med elvisp tills den har blivit kall.
- Blir en tjock härlig smet.
- (Vill du ha färgade maränger så tillsätt pastafärg eller gelfärg. Jag hittade faktiskt gelfärg på Coop så jag slapp beställa på nätet vilket jag tänkt från början.
- Vill du ha randiga maränger så färga insidan ev en spritspåse med färgen. Dra streck längst insidan av påsen. Kolla på youtube om du blir osäker.)
- Spritsa ut i valfria mönster och grädda i mitten av ugnen ca 1 timma!
Kommentera