Mmm! Otroligt god glass som jag gjorde i min glassmaskin hÀromdagen. Den gÄr att göra utan med. DÄ fryser du den bara som den Àr.
Det karamelliserade sockret i gör en lite brĂ€nd sockersmak, fast pĂ„ ett bra sĂ€tt đ„Žđ (lĂ€t ju sĂ„dĂ€r gott med brĂ€nt)
(Men brĂ€nda mandlar Ă€r ju gott đ€)
Ingredienser
1 portion
Cirka 1,2 liter glass
- 400 g Dulce de leche
- 1 dl socker
- 4 dl mjölk
- 2,5 dl vispgrÀdde
SÄ hÀr gör du
- HÀll socker i en stekpanna och lÄt det smÀlta under omrörning till en guldbrun karamellsÄs. TillsÀtt mjölk och grÀdde och koka upp alltsammans. Blanda i Dulce de leche och mixa med en stavmixer till en jÀmn smet.
- Snabbkyl smeten i iskallt vattenbad. TÀck sedan över med plastfolie och lÄt glassmeten stÄ i kylen i 1 timme.
- Kör smeten i glassmaskinen tills glassen kÀnns smidig och fast. Frys glassen i en bakplÄtsklÀdd avlÄng form eller i en plastbytta.
Kommentera