Smuldeg
- 250 g smör
- 2 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Fyllning : 1 st citron, 2 Àgg, 1 msk vaniljsocker, 2 dl creme fraiche 34%
Gör sÄ hÀr
- Arbeta ihop smuldegen med fingertopparna. Tryck ut hĂ€lften av smulorna i en pappersklĂ€dd ugnsform 30Ă20 cm.
- TvÀtta och finriv det yttersta skalet pÄ citronen. Pressa ut 1 msk citronsaft.
- Rör ihop fyllningen. HÀll fyllning över smuldegsbotten i formen. Strö ut den sista smuldegen över.
- GrÀdda mitt i ugnen 200° i ca 35 min. LÄt svalna. Servera citronrutorna ljumna med en klick vispad grÀdde. Eller servera citronrutorna kalla att Àta som en mjuk kaka med handen.
Kommentera