Super god rulltårtebakelse och görs med fördel dagen innan så den blir mer stabil att skära!
Rulltårta:
Fyllning:
3 dl grädde + 3 dl grädde till garnering
200 g Philadelphiaost
1,5 dl lemoncurd
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal av en citron
500 g Jordgubbar
Blanda ihop Philadelphia, vaniljsocker, citronskal och lemoncurd till en jämn smet.
Blanda i den vispade grädden.
Dela hälften av jordgubbarna (250g) i små bitar och blanda i gräddsmeten.
Fördela ut över kakan och rulla ihop.
Låt stå kallt till dagen efter.
Vid servering:
Skär rulltårtan i bitar och spritsa på vispad grädde.
Garnera med jordgubbar eller andra bär. Riv ev choklad över om så önskas.
