myTaste.se
Här kan man slänga i och variera i oändlighet!
Igår körde vi denna varianten:
 
(receptet är väldigt höftat)
2 burkar tonfisk
1 hackad rödlök
1/2 tärnad gurka
1 liten burk majs
3 msk majonnäs
3 dl creme fraische
salt peppar, citronpeppar
lite citron
 
Blanda ihop och lägg på ett tunnbröd med salladsbäddpå och rulla ihop! Njut!
De4t som blir över är perfekt till lucnhlådan dan efter. Lägg bara i en burk och ta med lite tunnbröd och rulla vid serveringstillfället.
 
 
Alltså den här! Såååå gott! Också den enkel men vilka smaker! Tyvärr fick jag inte tagit något kort på den när den låg på tallriken. 
 

-4 portioner
2 burkar tonfisk i vatten
1 bit purjolök eller 1 vanlig lök
1 liten bit ingefära
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
2 tsk curry
1 tsk gurkmeja (kan uteslutas men det ger en vacker färg i maten)
1 hönsbuljongtärning
3 dl creme fraiche
3 dl grädde (valfri fetthalt)

 
 

Gör såhär:
Låt tonfisken rinna av. Hacka lök, vitlök, ingefära och fräs dem tills löken mjuknar. Hacka paprikan och blanda i stekpannan tillsammans med löken. Tillsätt curry och gurkmeja och fräs allting i 2-3 min. Häll i grädde, crème fraîche, buljongtärning och koka upp allting. Låt sjuda långsamt i ca 10-15 min. Smaka av och krydda eventuellt mer. Vänd i tonfisken försiktigt utan att smula till den för mycket. Stäng av värmen och servera med ris, pasta eller något annat gott tillbehör. 

 
Väldigt god och enkel bjudrätt eller varför inte på buffén? Har gjort likande inna med köttfärsfyllning. Mums!
Här kommer receptet:
 

1 stor rulle, ca 10 bitar, 5 portioner
Fyllningen:
2 burkar tonfisk i vatten
1 halv purjolök
1 röd paprika
3 dl cremefraice (valfri fetthalt)
2 msk dill, färsk eller djupfryst
2 msk citronsaft
Salt & peppar
Degen
100 g smör
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
3 dl mjölk
3 ägg

Gör såhär:
Börja med fyllningen.

1.Låt tonfisken rinna av ordentligt.

2.Tvätta och finhacka grönsakerna, blanda alla ingredienserna till fyllningen. Ställ sedan i kylen medan du gör degen.

3.Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl och salt. Späd med mjölken och vispa till en slät och klumpfri smet.

4.Knäck i ett ägg i taget och vispa mellan varje några sekunder. Bred sedan ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper.

5.Grädda i mitten av ugnen ca 20 min, degen påminner om ugnspannkaka men är tunnare.

6.Ta ut från ugnen och vänd sedan upp och ner, dra av bakplåtspappret.

 

7.Bred på fyllningen och rulla som en rulltårta. Hit kan du förbereda rätten dagen innan den ska tillagas om du vill. Plasta in och förvara i kylen om den ska lagas vid ett senare tillfälle. 

8.Värm ugnen till 200°. Strö riven ost över rullen och gratinera i mitten av ugnen i ca 10 min.

9.Servera med en god sallad, kan avnjutas både kall eller varm!