myTaste.se
Gjorde en jätte god chili häromdan. Fanns tyvärr ingen högrev i affären så fick bli vanliga grytbitar av gris men det blev gott det med! Använde bara 500g kött och istället 1 burk krossade tomater istället för 2. Hade lite bråttom så blev 6 timmar på High men nästa gång blir det 8 timmar på low. Förutom det följde jag receptet. Super mumsigt! 

Servera med valfria tillbehör. 

(null)

Ingredienser

  • 1,5 kilo högrev (mycket försvinner vid puts)
  • 3 vitlöksklyftor 
  • 1 gul lök
  • 1 stor röd paprika
  • 3 msk kalvfond 
  • 1 tsk salt
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk chilipulver
  • 1 msk spiskummin
  • 0,5 msk oregano
  • 1 msk chipotle pasta 
  • 0,5 dl vatten
  • 400 g krossade tomater
  • 2 paket bacon

Instruktioner

  1. Putsa köttet och skär i mindre bitar, bryn snabbt i het panna i smör/olja.
  2. Finhacka lök och vitlök och fräs i matfett.
  3. Blanda kryddorna och häll i vattnet, rör omkring.
  4. Skär paprikan i mindre bitar.
  5. Lägg grönsakerna längst ner i crockpoten, köttet ovanpå sedan häll kryddmarinaden och tomatkross ovanpå. Rör omkring lite. Låt gå på låg i 8 timmar. Stek baconet knaperstekt och rör ner i grytan vid servering.