myTaste.se
  • 1 gul lök 
  • 3 klyftor vitlök 
  • 1 röd paprika 
  • 1 msk malen ingefära 
  • 500 g nötfärs 
  • 1 msk olivolja 
  • 1 tsk spiskummin 
  • 1 msk chipotlepasta 
  • 3 msk tomatpuré 
  • 33 cl alkoholfri öl 
  • 4 msk kalvfond 
  • 2 tsk lagerblad 
  • 1 krm salt 
  • Färsk koriander 
  • Ev sambal oelek 

Gör så hör: 

  1. Finhacka löken och tärna paprikan i små bitar 
  2. Fräs nötfärsen i olivoljan tills den är genomstekt 
  3. Tillsätt löken och paprikan och fräs i ca 2 min 
  4. Tillsätt resten av ingredienserna förutom koriandern och låt puttra i ca 15 
  5. Servera med valfria tillbehör och toppa med koriander. 
Jag serverade chilin med doritoschips (chili), majsröra, guacamole och vitlökskryddad gräddfil 

(null)

(null)