Sååå gott!
Blir en rund lagom för 10 personer
Du behöver köpa:
(Inköpslistan är komplett)
- 2 paket hönökaka (á 4 bröd i varje paket)
- 4 dl creme fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 300g Philadelphia ost
- 1 burk majonnäs
- 1 knippe dill
- 1 rödlök
- 1 liten burk smörgåsgurka
- 500 g kassler i bit
- 10 ägg
- 3 dl vispgrädde
- Kalles kaviar
- 1 gurka
- 1 burk finskalade räkor
- 1 paket röda druvor
- Tandpetare
- 1 Gouda ost
- 1 citron
- 1 paket cocktailtomater
Börja med att göra de olika fyllningarna! Och ett tips är att läsa ingenom alla steg för steg innan du sätter igång!
Äggröra emellan:
- Koka 4 ägg och dela dem två gånger med en äggskärare. Blanda med 2-3 msk majonnäs, 1 tsk dijonsenap och 2 dl creme fraiche. Salt och peppar
Skinkfyllning:
- Mixa kassler, 1/2 rödlök och 1 dl smörgåsgurka i en mixer. Det ska bli finfördelat
- Blanda med 100 g Philadelphia, 1 dl majonnäs, salta och peppra
Röran runt tårtan:
- Blanda 200 g Philadelphia, 2 msk majonnäs, 2 dl creme fraiche, salt och peppar,
- Finhacka lite dill och häll i.
- Ta fram en rund bricka med passande mått och klä den i tårtpapper alt aluminiumfolie.
- Lägg brödet som två halvmånar emot varandra. (Du kan behöva mönsterpassa bröden eftersom de inte är bakat exakt likadana. Då kan du behöva skära av vissa kanter)
- Klipp ut remsor av bakplåtspapper och lägg under kanterna på brödet, då slipper du få kladd på brickan som tårtan står på.
- Bred ett lager med skinkröra på den första bottnen.
- Lägg på 2 nya halvmånar
- Lägg på ett lager med äggröra a och sen två nya bottnar
- Lägg ett tredje och sista lager med skinkröra
- Klä nu hela tårtan med röran som du gjort för att ha runtom.
Här kan du välja att stanna och fortsätta dagen efter. Annars kör du bara på. Vill du låta den vila över natten stick i tandpetare runt kantern och lägg på plastfolie och ställ in i kylen över natten.
Dag 2 alt direkt...
Börja med att göra en äggröra att ha på tårtan som du sen lägger räkor på
Äggröra :
- Koka 6 ägg hårt och låt dem kallna.
- Skär dem på längden och bredden med en äggskärare så det blir små små bitar.
- Blanda äggen med 3 dl vispad grädde, 2 msk kaviar, 1 dl majonnäs, salt och peppar
- Nu ska du förbereda garneringen!
- Skiva gurkan på längden med en potatisskalare.
- Tryck fast remsorna på längden längst med tårtans kanter.
- Plocka fram räkor (låt dem rinna av) ost, tomater, vindruvor och citron.
- Skiva ost, citron och sätt fast en tandpetare i varje vindruva.
- Dekorera kanterna på tårtan med en rulle ost varvat med en vindruva som du fästet med tandpetare. Lägg en delad cocktailtomat emellan varje ostskiva. När du kommit runt lägger du äggröran i mitten och lägger på räkorna. Avsluta med att garnera med långa gurkremsor som du rullar ihop och sätter på tårtan. Avsluta med citron och dill.
