myTaste.se
Idag har jag gjort måååånga köttbullar till julafton. 
Tredubblade receptet nedan. Var tvungen att provsmaka dem på en tunn knäckemacka. Åhhhh så gott! 😍👌🏼 

(null)

Tycker det blir sååå gott med kryddpepparn i nu till jul. 

Ingredienser:


Gör så här:

  1. Mät upp färs och salt i en bunke. Blanda ordentligt.

  2. Mät upp mjölk och ströbröd i en liten skål. Tillsätt svartpeppar och kryddpeppar. Rör om och låt stå och svälla minst 10 minuter.

  3. Hacka löken fint. Hetta upp en stekpanna med en klick smör och stek löken tills den blir blank och får lite färg.

    (Man kan även ha löken rå i köttbullarna men det blir en godare, sötare smak om man steker den först.)

  4. Tillsätt ägget till färsen och blanda.

  5. Tillsätt den färdigsvällda "gröten" och löken. Blanda ihop så det blir väl blandat men blanda inte onödigt länge för då kan smeten bli "seg".

    6. Trilla färsen med händerna till runda bollar och lägg dem på skärbrädan. Skölj gärna händerna i vatten då och då så blir köttbullarna runda och fina 

    7. Sätt på en stekpanna, lägg i en rejäl klick smör och låt det bli varmt, när det slutar bubbla är det dags att böra steka. 

  6. 8. Lägg i en del av köttbullarna, inte fler än att de har plats att rulla runt när man skakar pannan. 

    9. Skaka pannan då och då så att de får en stekyta runt om. När köttbullarna fått en stekyta lägger jag dem i en ugnsfast form

    10.Gör sedan om samma procedur för resten av köttbullarna.

    11. Stek klart alla köttbullar tillsammans i ugnen sen på 175 grader i ca 10 min 

Nu ska de kallna och sen frysas in! 
värms upp och avnjuts på julafton ❤️
Jag har snöat in på maträtter med spiskummin 😍 
Tycker det är så galet gott! 
Gjorde om ett sopprecept jag brukar göra till en gryta. Lite som en kombinerad gulasch / chili sin carne. 
Galet gott iaf! Serveras med ris! 
Har tyvärr ingen bild då jag högg in direkt och inte hann fota 😂 

5-6 portioner :
smör
3 pressade vitlöksklyftor
600-800 blandfärs
3 msk tomatpure
2dl vatten 
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
1 burk krossade tomater
1 1/2 msk paprikapulver
1/2 – 1 msk sambal oelek 
2 tsk smiskummin 
salt & peppar
créme fraische

  1. Bryn färsen tillsammans med pressad vitlök. 
  2. Lägg sedan i tomatpuré, vattnet, sojan, krossade tomater, paprikapulver, spiskummin och salt o peppar, sambal oelek 
  3. Koka upp under lock och låt koka ca 15 min 
  4. Serverad med ris och en kick creme fraiche 

Har blivit så vansinnigt förtjust i dumplings 😍 

Har även fått upp ögonen för en restaurang/butik i Gbg som heter Beijing 8 som verkar ha just grymma dumplings. Har inte hunnit testa dock. 
Fatta min lycka när jag var på Ica maxi Kungälv idag och hittade frysta färdiga dumplings från just Beijing 8 !!!!! 😍🙏🏻 
Köpte med det hem till lunch och det var såååååå gott! 
Körde dem först i ångkokaren och sen friterade jag dem lite lätt. Åt friterade dumplings på pinchos och det var mmm mmm mmm!!!! 

Och dessa blev lika goda!!!! 
Nästa gång jag är i Kungälv ska jag köpa på mig ett rejält lager 👌🏼 


Köpte med två såser men det var nästan godast med bara kikkoman soya till. Och edamamebönor 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Passa perfekt till! Mkt smak på dumplingsen och de milda bönorna 👌🏼

Tips tips tips!