myTaste.se

 

Gjorde tok goda muffins häromdan! Som mini semlor. Farligt goda 😍👌🏼

 
2 Ägg
1.5 dl Strösocker
50 g Smör
1.5 dl Mjölk
2.5 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1 nypa Salt
2 tsk Kardemumma
 

Fyllning:
100 g riven Mandelmassa
4 dl Grädde
1 msk mjölk

Garnering:

Florsocker

ugn 200 grader

Gör så här:

1.Vispa ägg och strösocker pösigt
2. Smält smöret och häll i mjölken.
3 Häll smörblandningen i äggsmeten och blanda ihop.
4 Häll i de torra ingredienserna och rör ihop en jämn smet.
5.Fördela smet till 2/3 i muffinsformarna.
6.Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
7. Låt svalna helt innan du skär bort toppen eller som jag gjorde små trekanter med en sax
8.Gröp ut lite i mitten av muffinsen och blanda med mandelmassa och mjölken.
9.Spritsa på grädde och lägg på locket.
10.Pudra till sist över florsocker.

 
 
Lägg muffinsformarna med fördel i en muffinsplåt!
 
 
 
 
 
 
 

Ingredienser (15 portioner)

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 2 ½ dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • 2 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • (ej enligt receptet men jag prövar: 1,5 msk banan essens)

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smör/margarin och låt svalna av.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en smet.
  4. Häll i formar och grädda i ca 10 minuter.
  5. Frosting: Smält 100 g vit choklad och blanda med 100 g philadelphia.