myTaste.se
Ibland har man idétorka (iaf jag) vad man ska ha för tillbehör till grillat kött, kyckling, revben, korv mm. 
Så jag tänkte tipsa om 3 goda och enkla tillbehör som är både fräscha och nyttiga! 
 
 
Först ut!
Feta och melonsallad
 
Väldigt enkelt, tärna fetaost i bit med Vattenmelon. Jag hade torkad mynta i men färsk funkar ännu bättre! Lite olivolja och salt och peppar. 
Blanda i vad du vill ha efter tycke och smak! 
 
 
 
Mangosalsa 
 
Denna salsa har jag även till fishtaco. Så en salsa som passar till mycket!
 
1 färsk mango som du tärnar (eller som jag hade nu, färdigtärnad fryst 250g från ica. Mycket smidigare!)
1 avocado (samma här, skär i tärningar)
1/2 finhackad rödlök
1/2 röd chili, fickhackad
1 msk honung
1 msk flingsalt
Saften från 1/2 lime
1/2 kruka koriander
 
 
Blanda samman, klart! (Låt stå ett tag innan servering så smakerna får gotta till sig)
 
 
 
Avokado- och bönröra
 
Denna röra som också är god att ha på knäckemackan liknar en blandning mellan guacamole och hommus.
 
Häll av och skölj 1 förpackning stora vita bönor. (ca 400g) Låt rinna av i ett durkslag.
 
 
Dela, kärna och gröp ur 2 mogna avocados och mixa med bönor, 1 msk tahini (sesampaste), 2 msk hackad koriander, 1 msk färskpressad citronjuice samt 1 pressad vitlöksklyfta. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
 
 
 
 
Mixa med en stavmixer och låt stå innan servering.
 

Hoppas ni fick lite tips! Lämna gärna en kommentar <3
 
Gjorde så himla goda grillade revben häromdagen som var super enkla dessutom!
 
Så här gör man:
 
Koka upp en gryta med vatten och släng i lite skivade morötter, vitpepparkorn och lagerblad.
Lägg i ca 1,5 kg (för 2 per) råa tunna revben och koka dessa i ca 40 min. För kort tid blir de sega och för lång tid faller köttet av benen.
 



Låt dem svalna lite och gör under tiden marinaden:
 

Ingredienser (till 1,5 kilo kött):

1 dl tomatpuré
3 msk vatten
0,5 dl rapsolja (eller liknande)
1 dl honung 
2 tsk chilipulver

2 tsk ingefära
2 klyftor pressad vitlök
2 krm salt
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
0,5 dl soja kinesisk
Blanda samman ingredienserna och när revbenen svalnat något marinera dem i en påse tills det är dax att lägga dem på grillen.





Sen grillar ni dem några minuter på var sida!

Till detta friterade vi klyftpotatis, hade till coleslow och en tomatsalsa.

Såhär gör du salsan:

Koka upp en burk krossade tomater med en hackad gul lök och släng i ca 3 kanelstänger. Krydda med salt och peppar och koka ca 45 min. Tag ur kanelen. Denna kan även serveras kall eller rumstempererad.