myTaste.se
En krämig och god soppa som passar som förrätt, lunch eller lättare middag.
 
 
4 personer
 
 

Tillagning

  • 1. Tag fram en stor kastrull. Lägg undan ca 5 champinjoner till senare. Hacka de övriga champinjonerna och löken fint och fräs några minuter i smör. Tillsätt mjölken, buljongtärningen och grädde.
  • 2. Låt koka i 10-15 minuter. Mixa soppan rejält med en stavmixer eller i en matberedare och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skiva upp de resterande champinjonerna och stek dem hastigt i smör. Garnera med hackad persilja.
 
 
 
 
 



På nyåsafton bjöd jag på den här fräscha förrätten med hetta. Dressingen blir riktigt het så man behöver inte mycket men med det syrliga blir det riktigt gott!
 
 
1 st  mango
1/2 vattenmelon
1 st  gurka
2 st  avokado
200 g  räkor
 
Dressing:
1/2  röd chilifrukt
saften av 3 st lime 
1/2 kruka  koriander
1 msk honung
 
Tärna frukten och gurkan i små bitar och blanda med räkor.
Mixa ingredienserna till dessingen med en stavmixer och toppa på cocktailen vid servering. Mängd efter tycke.
 
Pajarna blev succé! Det kommer bli fler inom en snart framtid! Även som förrätt blir de goda med créme fraische, Rom och kallrökt lax 👌 
Hoppas ni njuter av god mat och dryck i midsommar. Det gör vi ❤️