myTaste.se
Vill du överrraska någon med nybakt på morgonen men du inte har tid eller direkta "baking skills"?
Då ska du göra de här! 
Här kommer ett favorit recept i repris som gör dig till mästerbagare.
 
 
 
  • 3 dl kallt vatten
  • 6 1/2 dl vetemjöl
  • 5 g färsk jäst
  • 1 msk flingsalt
Dag 1.
1.Lös upp jästen i vattnet. Rör i mjöl och salt och rör runt tills det är blandat och är en tjock kletig klump.
2.Täck med plastfilm. Låt stå över natten i kyl eller ca 8 timmar.
Dag 2.
1.Sätt ugnen på över- och undervärme 250 grader.
2.Medans ugnen värms upp, mjöla på bänken, ta försiktigt ut degen utan att trycka ut för mkt luft. Gör ett tre-slag och vänd skarven neråt. försök göra den till en kvadrat, pudra över mjöl och täck med en handduk till ugnen är redo. skär till 3 baguetter eller mindre bullar, lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. pudra på extra mjöl om så önskas. sätt mitt i ugnen och häll in 0,5 dl varmt vatten på botten och stäng luckan. bakas till ganska så kraftig färg ca 18-20 min. Låt svalna på galler i 15 min innan det serveras.
 
Mitt tips! Investera i baguetteplåtar! På Göken eller Ullared hittar man plåtar för 2 baguetter för ca 45:- st. Jag har köpt 4 st så att jag kan baka ut så det blir 8 baguetter vid varje bak. Jag lovar! Ni kommer få en lyxigare känsla på baket. Nästan som om det är bakat i riktigt bageri!