myTaste.se
Snabbt och super gott fredagsmys! Går bra att använda kyckling eller köttfärs.
 
 
  • Enchiladas
    500 g kycklingfilé/köttfärs
    1 msk olja eller smör att steka i
    1 påse Santa Maria Enchilada Spice Mix alt taco mix
     
    3 dl riven ost
    8 st Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium

    Sätt ugnen på 200˚C.
  • Tärna och stek kycklingen/köttfärs
  • Blanda i kryddmixen och hälften av osten. Häll hälften av såsen över kycklingen och låt småkoka i ett par minuter, tills kycklingen/köttfärsen är genomstekt. 
  • Fördela blandningen på tortillabröden, rulla ihop och lägg med skarven neråt i en ugnssäker form. 
  • Häll resten av såsen över rullarna och toppa med resten av osten. Gratinera i ugn, ca 10 minuter. 
  • Servera med sallad, cocktailtomater, guacamole, gräddfil ja allt som du vill ha till! Jag blandande i lite skivad jalapenjo. Lite starkt och gott =)