myTaste.se

....och lite annat smått och gott 😍👌🏼


Man tager det man haver helt enkelt 💕

Till det tzatziki och lite gott bröd. Snabbt och enkelt men sååå gott ! 

En favorit! Går att variera i oändlighet! Med fläskfilé, kyckling, med pasta, potatis mm mm....
 
 
  • Du behöver
  • Kycklingfilé (välj antal beroende på antal personer) 
  • smör och neutral olja att steka i
  • salt och peppar
  • Sås 4 personer 
  • 4,5 dl grädde
  • 1,5 msk kalvfond
  • 1, 5 msk dijonsenap
  • 2 tsk torkad dragon
  • 1,5 tsk honung
  • Några droppar citronsaft
  • salt och peppar
  •  
  • Gör så här
  • Strimla kycklingfilén eller som jag gjorde nu sist, stekte lite större bitar i grillkrydda (ja,, faktiskt haha ingen fan av grillkrydda i matlagning annars men den gav en god sälta)
  • Salta, peppra och bryn snabbt i olja och smör. 
  • Häll på dragon, grädde och kalvfond. Tillsätt dijonsenap och låt koka ihop under några minuter. Smaka av med citronsaft, honung, salt och peppar.
  • låt koka med i ca 3 minuter.
  • Servera kycklingen i sin sås och servera med ex rostade rotfrukter eller pasta 
 
Så enkelt och så gott! Mums!
 
 
 

4 portioner
Tid: 20 minuter

400 g pasta 
150 g sockerärter
300 g parmaskinka, tunt skivad

Pesto
1 dl pinjenötter, 50 g
2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
ca 1½ dl olivolja
100 g riven parmesan
salt och nymald svartpeppar

Tillbehör
parmesan, hyvlad

Gör så här
1.Pesto: Rosta pinjenötterna på me­delvärme 5 minuter i en torr stekpanna tills de fått färg.

 

Mixa basilikablad, pinjenötter och vitlök med en stavmixer. Tillsätt oljan lite i taget. Tillsätt parmesan och rör om. Smaka av med salt och nymald peppar.

 

2. Koka pastan enligt paketet, låt sockerärterna koka med de sista 2 min. Häll av vattnet och låt rinna av.
3. Tillsätt peston i pastan och sockerärterna. Hyvla över parmesan och servera med parmaskinkan.