myTaste.se
En slowcooker, så väl investerade pengar. Så enkelt och så gott. Och sköter sig självt. 

Härom veckan gjorde jag en skinkstek och till den blev det sås av vätskan det gottade sig i. 

(null)

  • Skinkstek på ca 1 kg 
  • 1 rött äpple 
  • 1 gul lök
  • 3 lagerblad 
  • Ca 4 msk oxfond 
  • Ca 2 dl glögg 
  • 2 dl vatten 
Bryn steken snabbt på alla sidor. 
Klyfta lök och äpple och lägg i botten på slowcookern. Lägg på steken. Häll över vatten, glögg och fond. 
Lägg i lagerbladen. 

Sätt slowcookern på High i 6 timmar. 

Sila av skyn från äpple och löken och koka på låg värme så skyn reduceras till lagom mängd. 

Lägg steken att vila i folie. 

Red såsen med maizenamjöl och grädde. Smaka av och tillsätt ev mer oxfond, salt och peppar. 

Till detta serverade jag ugnsstekt potatis och brysselkål. En klick gelé är också gott till 😍 

(null)