myTaste.se
(null)

(null)

Limpor 4 st

  • 50 g jäst 
  • 6 dl mjölk (fingervarmt) 
  • 2 tsk salt 
  • 3 msk rapsolja
  • 13-15 dl vetemjöl 
  1. Lös upp jästen med lite av mjölken. 
  2. Tillsätt resten av mjöken, saltet och oljan. 
  3. Häll i mjölet lite i taget, knåda i en assistent några minuter. 
  4. När degen släpper från kanterna och har fått en fin konsistens låt jäsa under bakduk i 45 min. 
  5. Dela degen i 4 delar och forma till limpor. 
  6. Jäs på plåten under bakduk i 30 min. 
  7. Grädda i mitten på ugnen ca 15 min på 250 grader. 
  8. Svalna på galler. 
(null)

(null)


Kanel längder - recept hittar ni på bloggen under bullar. Mitt bästa bullrecept! 

Ett enkelt och gott bröd som känns sådär lyxigt med den knapriga skorpan.
Låter du dem ligga i en påse till dagen efter blir ytan segare men känns fortfarande färskt!
 
 Har du varmluftsugn kan du grädda två plåtar samtidigt! Det gjorde jag. Serverade en god blomkålssopa till! Receptet på den hittar du under soppor och under receptet broccolsoppa. Bytte bara ut broccolin mot ett blomkålshuvud.
 
 
 

Du behöver

 

  • 50 g jäst
  • 6 dl ljummet vatten, 37 grader
  • 12,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda jästen med lite av vattnet så att den löser sig, tillsätt resten av vattnet. 
  2. Tillsätt mjölet och saltet och rör ihop den lösa degen snabbt i en degblandare eller med en träslev. 
  3. Låt degen jäsa i bunken under en handduk i ca 1 timme.
  4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. Häll försiktigt ut degen på ett mjölat bord, strö även mjöl på ovansidan av brödet. 
  6. Skär brödet i längder och sedan i fyrkanter.
  7. Lägg försiktigt över bröden på två plåtar. 
  8. Låt dem jäsa i ca 10 minuter. 
  9. Ställ in plåtarna i ugnen, spraya in lite vatten.
  10. Baka bröden i 5 minuter på 250 grader, sänk sedan temperaturen till 200 grader och grädda i ytterligare ca 10 minuter.