Tiden är knapp och du vill ha något somrigt Blir både syrligt, krämigt och sött tillsammans med den frasiga smördegen.
I receptet står det att man ska ha sylt på också men det glömde jag 🤪 Men funkade alldeles utmärkt ändå! Pudra över florsocker om man vill också.
(Jag sockrade även jordgubbarna lite när jag delat dem, innan jag la dem på tårtan 👌🏼 då blir de lite sötare och härligt saftiga)
Ingredienser
- 250 gram färdig smördeg finns även färdig smördeg som är ca 280 gram, det går också bra att använda
- 300 gram färskost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 st citron zest + saft
- valfri sylt
- valfria bär
- ägg och socker att pensla med samt strö över
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 220 grader (om inte anvisningarna på paketet till smördegen säger annat)
-
Rulla ut smördegen på en plåt och vik in kanterna cirka 2-3 cm i alla kanter. Nagga mitten av smördegen med en gaffel, pensla på ägg och strö över strösocker. Ställ in i ugnen i cirka 10-15 minuter. Låt svalna helt.
-
Vispa samman färkost, grädde, florsocker och vaniljsocker i en skål. Tillsätt zest och saft från en citron.
-
Bre över krämen över den svalna smördegen. Ringla över sylten och toppa med färska bär. Alternativt att krämen står i kylen och man i efterhand brer över det på smördegen innan servering. Servera direkt!