myTaste.se
Här kommer en till varning: för goda för att motstå!!!!


 

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Ställ upp runda aluminiumformar på en plåt. (jag gjorde misstaget att använda små pappformar. När dumlen gräddas i ugnen smälter den och när den stelnar blir det som knäck på kanterna och då är det välsigt svårt att få av pappret. Kör på aluminium!)

  2. Mät upp smör och strösocker i en bunke. Låt stå framme i rumstemperatur en stund så att smöret blir mjukt.

    Rör sedan till en jämn smet. Det går bra att använda elvisp.

  3. Tillsätt bakpulver och salt. Blanda till en jämn smet. (Använd gärna elvisp eller matberedare)

  4. Tillsätt vetemjöl. Blanda till en jämn kakdeg.

  5. Dela upp degen i 24 st (om du gör en sats) lika stora delar och forma till kulor. Lägg dem i aluminiumformarna.

  6. Tryck i en dumlekola i varje kaka.

  7. Grädda mitt i ugnen i 175°C ca 10-12 min, det ska bubbla lite i dumlekolan.

Japp! Idag är det muffinsens dag för er som missat detta. Och det måst ju firas med lite muffinsbak såklart!
Tänkte bjuda er receptet på mina bästa muffins! Det är det bästa receptet jag brövat. De blir både goda och saftiga! Sen går de att fylla med vad man vill!
Idag blir det några med hallon och några med dumle <3
 
Malins muffinsrecept! ca 14 st          ugn: 200 grader
 


  • 3 ägg och 1 3/4 dl socker vispas vitt och pösigt
  • smält 200g smör
  • Blanda ihop 1 3/4 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 2 msk marsanpulver (snabb) samt 4 tsk potatismjöl
  • Blanda i mjölblandningen i äggsmeten samt häll i smöret.
  • Toppa med valfri fyllning tex hallon, blåbär, äpple med kanel, dumble, center mm.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min tills de fått fin färg.
  • Pudra över lite florsocker.
  • Ett tips! Ställ muffinsformarna i en muffinsplåt så flyter inte muffinsen ut. 

  • Bjud dessa till någon du tycker om <3



Idag gjorde jag så vansinnigt goda kakor! Så goda att jag inte orkade någon middag idag ;)
Gjorde dubbel sats så imorgon får Patric med sig till jobbet och även jag. Tyvärr så bantar de flesta på jobbet så jag orkar väl inte med någon lunch imorn heller haha!!! ;)
 
 
 
Här kommer receptet:
 
150 g Smör, rumsvarmt
1.5 dl Strösocker
1.5 msk Vaniljsocker
1.5 msk Sirap, ljus
3 3/4 dl Vetemjöl
1.5 tsk Bakpulver
+ Dumle
 
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Nyp ihop alla ingredienser utom dumlen till en smidig deg.
Rulla ut degen till fingertjocka längder.
Dela dumlekolorna  på mitten.
 
ryck ner dumlen såhär i kakdegen ↑
-
Kakdegen kommer att flyta ut ganska mycket i ugnen, så lägg dem inte för tätt på plåten.
Gräddas i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
-
Låt kakorna svalna en aning innan du skär dem i snitt.
Förvaras i en burk med lock. Går även utmärkt att frysa in.