myTaste.se

(null)

Amerikanska Chokladmuffins, 12 st:

Ingredienser:
130 g smör 
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1.75 dl filmjölk
2 dl strösocker
2 ägg
100 g hackad mörk choklad (jag använde 70% men tyckte det blev för beskt, nästa gång kanske jag bara kör på mjölkchoklad) 
75 g hackad mjölkchoklad


Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°c över/undervärme och placera ut 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
  2. Smält smöret och låt stå.
  3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en skål. 
  4. Tillsätt det smälta smöret, ägg, strösocker och filmjölk. Rör ihop en tjock smet. 
  5. Tillsätt 2/3 av chokladen och rör tills allt blandats väl. 
  6. Fördela smeten jämnt i formarna och toppa med resterande choklad. 
  7. Grädda mitt i ugnen i ca. 15 minuter. 
  8. Tag ut och låt svalna en aning innan du lyfter muffinsen ur plåten.