myTaste.se

Prövade en lite nyttigare variant av snickers ikväll. 

Tummen upp 👍🏼 jätte gott! 


Lite kladdig då den inte fått stå tillräckligt i kylen men det gjorde då inget på smaken 😍 



 
 

Ingredienser

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna.  

 
GLASYR:
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 1/2 msk kakao
1 1/2 msk sirap
4 msk smör
 
 
 
GARNERING:
mini-marshmallow
dumle
pistaschnötter
jordnötter
cashewnötter

GLASYR:
Ta fram en kastrull och mät upp alla ingredienser förutom smöret och koka upp i cirka 20 minuter. Ta av kastrullen från spisen och rör ner smöret till en blank glasyr. Häll glasyren över kladdkakan i springformen och garnera med mini-marshmallow, dumle, jordnötter och cashewnötter.
 
 
Tips! För att få toppingen att lättare släppa från formen klipp bakplåtspapper i långa remsor i höjd med formen och fördela dem runt kakan på innerkant. Pensla "väggarna" med olja för att få pappret att fastna på formen.
 
 
 
 
 

Alltså den här måååååste ni göra! Farlig farlig farlig! =)

 

Botten:
1/2 burk karamelliserad mjölk
250 gram salta jordnötter av god kvalitet (lågprismärken är tyvärr intel ika goda som typ Estrella)

3 äggvitor
3 äggulor
1 dl socker
300 gram phialdelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl grädde
200 gram riven mjölkchoklad

Topping:
1/2 burk karamelliserad mjölk samt 3 msk grädde
Jordnötter

Gör så här:

1. Mixa nästan hela påsen med jordnötter i en matberedare (mixen) så det blir grovhackat. Spara resten som garnering. Blanda ihop krosset med halva av den karamelliserade mjölkburken.

2. Tryck ut massan i en springform med avtagbar kant (ca 25 cm i diameter)

3. Separera äggulor med äggvitor och vispa snabbt ihop äggulor med socker, vanlijsocker samt philidelphiaosten.

4. Vispa grädden fluffig.

5. Vispa äggvitorna till ett hårt skum med rena vispar och ren skål! Viktigt!

6. Riv mjölkchokladen med den grövsta sidan på rivjärnet.

7. Vänd försiktigt ner ägggulespeten i äggvitan och rör försiktigt om! Det ska fortsätta vara fluffigt. Vänd sedan ner grädden och rör försiktigt om. Sist vänder du ner den rivna chokladen och rör försiktigt om igen.

8. Häll smeten över botten i formen och ställ in i frysen med plastfolie över, Frys i minst 5 timmar (gärna över natten)
 

9. Vid servering häll på toppingen du gjort och avsluta med jordnötter.

 


Njut!