Min födelsedag nalkas och på måndag kommer min familj på lite middag efter jobbet. Tönkte då bjuda på lite hemmagjorda glassar som passar bra till både små och stora magar.
Det blir två favoriter: turkiskpeppar och polkaglass samt en ny förhoppningsvis favorit citronglass! Älskar citronsorbén jag brukar göra men kan vara kul att testa något nytt.
Här kommer recepten på alla tre!
Turkisk pepparglass
- en halv påse finkrossad turkisk peppar
- 3 dl vispgrädde
- 3 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 5 msk florsocker
Gör så här:
Vispa äggen, vaniljsockret och florsockret.
Vispa grädden. Rör ner lakritskrosset i grädden. Blanda äggsmeten och grädden. Blanda i glassmaskinen i ca 20 min och ställ genast in i frysen.
Polkaglass
- en halv påse finkrossad polkagris (jag mixar i en matberedare. Går lika bra med hammare i en påse ;))
- 3 dl vispgrädde
- 3 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 5 msk florsocker
Gör så här:
Vispa äggen, vaniljsockret och florsockret.
Vispa grädden. Rör ner polkakrosset i grädden. Blanda äggsmeten och grädden.
I glassmaskin: ca 20 min
Utan glassmaskin:
Häll smeten i en form eller plastburk med lock. Ställ in i frysen. Rör om efter ca 2 timmar för att inte alla blåbär ska ligga på botten när glassen är klar. Frys ytterligare 2 timmar (eller längre).
Citronglass
INGREDIENSER
portioner/st.
| 1,5 st | ägg |
| 3 st | äggulor |
| 3,75 dl | florsocker |
| 4,5 tsk | vaniljsocker |
| 4,5 dl | vispgrädde |
| 3 st |
GÖR SÅ HÄR
- Vispa ihop ägg, äggulor, florsocker och vaniljsocker pösigt.
- Vispa grädden luftig i en annan skål.
- Blanda ihop de båda smeterna och tillsätt rivet skal och saft från citronerna.
- Kör till önskad konsistens i glassmaskin.
4 kommentarer
Anonym
08 May 2016 12:30
Yummy, super god och lätt att göra!! Kommer bli flera omgångar med denna!!! Måste prova chokladglass!!
Anonym
08 May 2016 13:11
Super god citronglass och så enkel att göra. Rekommenderar alla glassälskare att prova!!
Anonym
08 May 2016 13:11
Super god citronglass och så enkel att göra. Rekommenderar alla glassälskare att prova!!
Caroline
08 May 2016 13:15
Super god citronglass!!! Ska göras flera gånger!!! Mums!!
Kommentera