bollasbaking.blogg.se

25 Sep

13:34

Twitter Facebook

Hallonpaj med daim

0kommentarer

Gjorde en väldigt god hallonpaj i söndags som jag tyvärr glömde ta kort på (gurkan detta ske? 😂)

Men den var härligt syrlig med en knaprig god smuldeg på toppen.

500g frysta hallon

3 tsk socker

1 msk potatismjöl

Smul

250 g kallt smör

4 dl vetemjöl

2 dl havregryn

3 dl socker

1 st finhackad dubbeldaim

1 tsk flingsalt (viktigt att flingsalt används, används vanligt salt minska på mängden)

Till servering

vispad grädde

vaniljsås

glass

Sätt ugnen på 225°C.

Smul: Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsaltet och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom. Tillsättanden hackade daimen och blanda ihop.

Blanda hallon, socker, potatismjöl i en pajform ca 28 cm i diameter (för 6 port).

Fördela smulorna över hallonblandningen och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.

Till servering: Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

Allmänt hallon paj

Kommentera

Alla möjliga guldkorn samlade på ett ställe

Hallonpaj med daim

Smul

Till servering

Kommentera

Malin Olofsson

Senaste inläggen

Arkiv